咖喱苹果鸡

作者： koalaaaaaaaaa

苹果经小火煎过后溢出来的苹果汁和咖喱融合在一起简直绝配啊

用料

• 苹果（切块） 1个
• 咖喱 1盒
• 土豆（切块） 1个
• 红甜椒（切块） 1个
• 绿尖椒（切圈） 1个
• 鸡（或鸡腿肉） 半只（也可用两只腿）
• 蒜（碾成蓉） 半头
• 洋葱（刨成碎） 半个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量

咖喱苹果鸡的做法步骤

步骤 1

不粘锅热后转小火倒入适量橄榄油，将蒜蓉和洋葱碎炒香，倒入苹果块煎出汁液后加入土豆块再煎五分钟左右

步骤 2

开另一个灶台用另一个足够大的铁锅下油炒鸡至颜色变白，然后向不粘锅里倒入两碗水，烧开后将不粘锅里的东西全部倒进铁锅内

步骤 3

转大火至水沸腾，加入咖喱块、适当的盐（如果是一整盒可以不用放盐，我只用了半盒所以加了点盐调味），搅拌均匀，转小火盖锅盖闷20分钟

步骤 4

开盖转大火加入红甜椒块绿尖椒圈翻炒收汁，出锅前撒上一点黑胡椒，就可以浇在饭上开吃啦

咖喱苹果鸡的小贴士

因为煮熟的苹果不是每个人都能接受的味道，吃不惯的朋友用苹果打成汁代替那两碗水

菜谱创建时间：2017-12-03 13:52:05