粉蒸鸡肉

作者： 紫陌366

本人不是很喜欢吃鸡肉，但是这个粉蒸鸡肉绝对喜欢。重庆的粉蒸菜特别多，但我还没有发现粉蒸鸡，独创的呦。

用料

• 鸡一只（不要太老）
• 粉蒸肉佐料一包（也可以自己制作）
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 料酒
• 糖少许
• 生抽适量
• 红薯（芋头，土豆，玉米）适量
• 郫县豆瓣酱
• 姜
• 花椒适量

粉蒸鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡切块，把所有调料，粉蒸肉料包和鸡肉拌匀静止20分钟。

步骤 2

红薯切大块放蒸锅里面，上面把鸡肉倒上面，一般30分钟左右。撒点葱花，香香的粉蒸鸡肉就好了，一道简单的硬菜就好了。

粉蒸鸡肉的小贴士

粉蒸肉粉可以自己用大米，黄豆，干辣椒，花椒，芝麻炒熟了自己用破壁机打成粉粉，我是比较懒买的现成的。

菜谱创建时间：2017-12-02 23:16:25