海鲜粥

作者： lily小兔兔

为了消灭家里库存的香芹和黄豆酱 无奈去买了海鲜……

用料

• 干贝 粒
• 基围虾 只
• 大闸蟹 1只
• 大米 杯
• 姜丝 克
• 盐 克
• 胡椒粉 克
• 香芹 适量
• 黄豆酱 适量

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

准备食材。 螃蟹用刷子洗净，去除蟹脐、盖、腮、肺、蟹嘴、蟹心，清洗干净，斩成四块，备用。 虾，去除上下2条虾线，拨掉壳，片成2半，备用。 干贝，用水提前浸泡半天。 香芹，切小段，去腥。

步骤 2

大米和水1:6，加少许食用油，浸泡于砂锅一小时。 香菇泡发。 姜切丝备用。

步骤 3

大火熬粥，加姜丝，煮沸后转中小火，15分钟左右，勤搅拌。米开花后，转小火，放入所有海鲜及香菇和香芹碎，煮10分钟左右。轻拌，少搅动。最后，佐入少许白胡椒粉、盐和黄豆酱。关火，闷5分钟。

步骤 4

食用时，根据个人口味，拌入香菜末。

步骤 5

开动。

步骤 6

加入海鲜前，多搅拌

步骤 7

加入海鲜后，粥差不多已经软糯了，应少搅拌。

步骤 8

喝一口，鲜掉眉毛哟～

菜谱创建时间：2017-12-02 19:44:06