芝士焗波士顿龙虾（无蒜）

作者： 肆虐肆虐

龙虾是海中美味，含有大量的钙质和蛋白质，能够促进宝宝的骨骼发育；维生素、矿物质和微量元素能够促进宝宝的神经发育和大脑智力发育，只要不对虾蟹过敏，食用都没有问题！

用料

• 龙虾 1只
• 芝士 2片
• 黄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 喜马拉雅盐 适量
• 白葡萄酒 适量

芝士焗波士顿龙虾（无蒜）的做法步骤

步骤 1

鲜活波士顿龙虾一只，先用筷子或长竹签插入尾部小孔放尿，再剪去虾腿最后多毛的一节，钳子拆下来敲碎备用（钳子可以一虾两吃）

步骤 2

把鳃去除后，用剪刀先从头部剪开，把虾剖成两片。

步骤 3

打开后的龙虾，要先去脑，就是头部那些绿色，像芥末一样的东西。（有人说这部分也是可以吃的，保留还是去除看个人喜好）

步骤 4

平底锅烧热后，放入黄油，把虾肉向下，加入白葡萄酒煎至表面微黄，虾壳变红。然后撒入研磨好的黑胡椒和喜马拉雅盐！

步骤 5

旁边烤箱预热，取出煎至六七成熟的虾肉，表面均匀放上芝士（还可以加入洋葱碎再放芝士，洋葱碎用黄油炒至透明）180度，烤5-10分钟装盘即可。

菜谱创建时间：2017-12-02 13:44:22