家常版牛肉干

作者： 蓁蓁妈妈卍

用料

• 牛肉 2000克
• 姜 200克
• 辣椒 200克
• 花椒粉 适量
• 白芝麻（熟） 200克
• 糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量

家常版牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块煮一个小时左右 切成食指指尖到第二指节大小的条状

步骤 2

放在油锅中炸至变色

步骤 3

炸好的肉捞出备用

步骤 4

用炸过牛肉的油炒辣椒和姜（油多可以倒出来一些）

步骤 5

炒至姜变色以后加入牛肉翻炒 放适量糖、盐、花椒粉调味

步骤 6

翻炒均匀以后盛出，撒熟白芝麻搅拌均匀

步骤 7

出锅

步骤 8

来个特写 新疆的牛肉和辣椒品质都超级棒

家常版牛肉干的小贴士

这个方法做出来的牛肉干有点偏硬，喜欢软的少炸一会或者多放油 可以软一些

菜谱创建时间：2017-12-02 01:39:32