紫薯棉花糖雪花酥

作者： 点指烘焙

点指烘焙给你带来2017年的第一场雪~台南必备伴手礼雪花酥的教学。酥酥的口感加上丰富的坚果，还有紫薯粉，营养又好吃，迅速成为台湾最流行的小吃~

用料

• 棉花糖 180g
• 黄油 60g
• 紫薯粉 15g
• 奶粉 40g
• 奇福饼 180g
• 果干 75g
• #雪花粉
• 奶粉 15g
• 砂糖 8g
• 紫薯粉 5g

紫薯棉花糖雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油用小火加热融化。

步骤 2

保持小火（约300瓦），放入棉花糖，使其完全融化。

步骤 3

加入奶粉、紫薯粉，搅拌均匀。

步骤 4

加入果干、饼干，搅拌均匀。

步骤 5

关火。倒入铺有油纸的烤盘上，铺平表面。放入冰箱冷藏片刻。

步骤 6

奶粉、糖、紫薯粉过筛后混合均匀。

步骤 7

雪花酥冷冻好后切块。

步骤 8

粘上雪花粉后即可食用。

步骤 9

成品

步骤 10

成品

紫薯棉花糖雪花酥的小贴士

我们用的是心斋堂牌牛奶味的奇福饼干。想知道更多烘焙教程与趣闻？关注公众号“点指烘焙大课堂”（微信号dzhbdkt），让法棍熊和慕斯猫向你介绍吧！

菜谱创建时间：2017-12-01 16:49:22