千层毛巾卷

作者： 季小岚de四季五味

毛巾卷可以说是最近爆火的一款甜品了，其实就是卷起来的千层，但绝对是爱吃千层又怕摊这么多饼皮的福音啊~因为四五张饼皮就可以卷出千层的效果，一定要试试哦~

用料

• 鸡蛋 3个
• 白糖 40g
• 牛奶 280g
• 玉米油 25g
• 低筋粉 120g
• 抹茶粉 8g
• 淡奶油 400g
• 白糖 40g

千层毛巾卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料，备用。

步骤 2

鸡蛋和砂糖，混合搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌。

步骤 3

低精面粉混合抹茶粉拌匀，混合后筛入牛奶中，搅拌均匀。

步骤 4

加入玉米油，拌匀。

步骤 5

过筛三次以上，盖上保险膜，冷藏1小时左右。

步骤 6

开小伙，让锅有一点热度，倒入面糊，迅速晃动锅子，让面糊均匀摊开 。（用平底锅也是同样操作）

步骤 7

起小泡泡就熟了，轻轻的撕开，备用。

步骤 8

400g淡奶油+40g白糖，打发。

步骤 9

4张饼皮，摊在一起，均匀地涂上奶油。（平底锅的皮，边上不涂奶油）

步骤 10

紧实的卷起来。（平底锅的皮，卷前可以把边上叠进去。）

步骤 11

包上保鲜膜，冷藏一宿。

步骤 12

冷藏好，撒上抹茶粉，即可。

步骤 13

网红千层毛巾卷！

菜谱创建时间：2017-12-01 16:34:42