素肉丝炒水芹

作者： 正在输入..._bahl

为喜欢吃肉又不得不素食主义者量身定做

用料

• 水芹 一把
• 豆腐干条 一小碗
• 面粉 适量
• 色拉油 小半碗
• 盐 少许
• 酒 适量
• 花生碎 适量
• 干辣椒碎 适量
• 辣椒粉 适量

素肉丝炒水芹的做法步骤

步骤 1

豆腐干条加少许水煮开，如果豆腐干煮熟后水正好收干最好，所以水一定不要多。也别煮到豆腐干都干掉。吸饱水最好。盛出备用。

步骤 2

另取一碗，将面粉倒入碗内，原放豆腐干碗里如果有水别倒进去，把豆腐干条沥干分批裹粉。备用。

步骤 3

油倒至锅内煮开，将豆腐干条分批加入，炸至金黄捞出。

步骤 4

全部炸好后换油……爆一下大蒜、花生碎、干辣椒碎等调味料

步骤 5

倒入炸好的豆腐干条和水芹。

步骤 6

加盐酒调味，略炒至水芹熟软即可出锅。未免绿叶发黄，别加盖盖子，别煮时间太长。

菜谱创建时间：2017-12-01 14:00:30