新疆手抓饭

作者： Purple-Cynthia

用料

• 米 2杯
• 胡萝卜 1.5根
• 葡萄干 3克
• 羊排 两根
• 洋葱 一头
• 盐 少许
• 美极鲜酱油 少许

新疆手抓饭的做法步骤

步骤 1

羊排过水焯一下，去血水；

步骤 2

胡萝卜、洋葱切丝备用；

步骤 3

起锅热油，放适量盐，可以多放点，保证煮熟的抓饭中有味道，接下来倒入切好的洋葱丝，炒出香味，再放焯好的羊排，最后放入萝卜丝继续翻炒，翻炒过程中放美极鲜酱油；

步骤 4

将炒好的羊排倒入电饭锅内洗干净的米饭中，翻拌均匀，再放入洗干净的葡萄干，倒入少许水，刚刚淹过所有食材就好；

步骤 5

开蒸，等着开饭……

步骤 6

冬日里来碗抓饭，配碗汤、奶茶或小菜，无比惬意……

新疆手抓饭的小贴士

1、做抓饭，最好用羊肉、牛肉、鸡肉会香一些，不要用猪肉； 2、胡萝卜放多点，饭会呈金黄色，会更香甜。

菜谱创建时间：2017-11-30 20:09:24