红白萝卜扇子骨

作者： 甘露

用料

• 胡萝卜白萝卜 各半个
• 扇子骨 700克
• 料酒 两汤勺
• 盐 根据自己口感来增减
• 黄冰糖 30克
• 胡椒粉 一小勺
• 五香粉 一小勺
• 白醋 一小勺
• 鸡精 少许
• 姜 两片
• 香菜或葱 少许装饰

红白萝卜扇子骨的做法步骤

步骤 1

将扇子骨用盐腌制一晚，（这样吃起来肉有味道，而汤可以少放盐。汤咸了就不好喝了！）洗净放锅里加料酒加水煮开，捞起用温水冲洗一下

步骤 2

加入除鸡精和香菜外的所有材料，➕温水，不要没过材料

步骤 3

电压锅肉鸡模式，我是剩余三分钟的时候按下保温了，否则肉会烂，每家锅与口感都不同，自己掌控

步骤 4

汤水足够了吧，加点鸡精就可以喝上美美的骨头汤啦！

菜谱创建时间：2017-11-30 13:24:19