密封玻璃瓶沸水消毒晾干。金桔,柠檬用盐搓洗净,放温水盐水中浸泡30分钟。
金桔切片去籽。
去籽的过程哎哟喂!那叫一个酸爽!!
准备一个干净的不粘锅,倒入纯净水放入冰糖熬糖水至冰糖融化。
倒入切好的金桔🍊。
柠檬🍋挤出汁。
倒入柠檬汁,大火5分钟,小火熬25分钟至粘稠状即可。越到后面越要搅拌,不然很容易熬焦了。
趁热将熬好的蜜渍金桔柠檬装瓶,趁热装满等于真空。放入冰箱冷藏。尽早实用喔!
冰糖尽量小块,不然很难熬化。