回民街菜盒

作者： CarolLi

来深圳后非常想念家乡小吃，虽然满大街陕西风味餐馆，但很难吃到回民街的风味小吃。由于契而不舍的吃货精神自己研发了肉丸胡辣汤，今年又老班长灌汤包又来到了深圳（类似西安小六汤包以及贾三灌汤包）基本解决了我所有的乡愁，唯一就剩回民街的韭菜盒子了，今日终于做出西安回民街的早餐韭菜盒子（还有酸菜味儿）甚是开心！

用料

• 面粉 韭菜 鸡蛋

回民街菜盒的做法步骤

步骤 1

先调馅，韭菜鸡蛋盐

步骤 2

面团是提前发好的油条面（面粉、盐、发酵粉、碱、无铝泡打粉）包之前双手要沾满油防粘连

步骤 3

将面团摊开包入馅料

步骤 4

再合上，下油锅煎！

步骤 5

成品

步骤 6

配河南胡辣汤一起下肚

菜谱创建时间：2017-11-29 19:24:22