甘露酥

作者： 米莱爱厨房

甘露酥是一款简单美味的中式小点心。下面来介绍下制作方法。

用料

• 黄油 100克
• 玉米油 100克
• 绵白糖 150克
• 鸡蛋 1个
• 中筋粉 350克
• 泡打粉 3.5克
• 蛋液（刷表面） 适量
• 黑芝麻 适量

甘露酥的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，加入玉米油，糖，搅拌至糖有粗粗的颗粒感，加入蛋搅拌均匀至粘稠状，如下面视频。

步骤 2

出现这种状态，筛入面粉与泡打粉的混合物，轻揉成团。不要使劲揉搓。面团较软。烤箱180度预热。家用烤箱温度各异，根据自己烤箱定夺。

步骤 3

揪成汤圆大小的剂子，团成圆球，涮上全蛋液，撒上黑芝麻，放进烤箱烘烤18分钟。时间到，细碎的裂纹很漂亮。

甘露酥的小贴士

1 .这款小甜点很快手。方子里可以加入椰蓉做成椰蓉口味的。或加入花生碎也很美味哒！ 2 .刚烤好时很软不能拿出烤盘，晾凉后才能得到酥酥脆脆的口感。非常好吃！ 3.大家做完了要交作业啊😄。 4.有什么问题可以留言，我看到会及时回复。

菜谱创建时间：2017-11-29 15:08:53