牛肉捲餅

作者： SteveYang

用料

• 牛肉500克
• 市售手抓餅 8份
• 扁包菜一顆
• 亨氏黑胡椒醬
• 丘比沙拉醬香甜味一瓶

牛肉捲餅的做法步骤

步骤 1

把整塊的牛里肌肉（接近菲力部位）不切，先在外面塗鹽巴跟粗黑胡椒粉，放到肉接近室溫，然後在鍋中煎到每個表面都有梅納反應，之後烤箱預熱好220度C, 放進烤箱烤10分鐘，烤好後拿出來靜置10分鐘，之後再切片

步骤 2

烤牛肉的同時，把手抓餅煎好，放著備用，把包菜切絲，牛肉靜置好後切片，依序放入包菜絲，兩片牛肉，沙拉醬跟黑胡椒醬，捲起後就可以吃了，為了方便食用，可以用菜刀切成兩等分或是四等份

菜谱创建时间：2017-11-29 15:08:33