开胃下饭的孜然牛肉

作者： 昕颖儿

感谢你这么美还来看我的菜谱╮(￣▽￣"")╭希望大家都能成为自己厨房里的小天使～

用料

• 牛肉 300克
• 蒜薹 200克
• 干辣椒 6个
• 指天椒 4个
• 蒜米 20克
• 料酒 10克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 盐 适量
• 孜然粉、孜然 适量

开胃下饭的孜然牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块，再放入孜然粉（多）、少许盐、生抽、料酒，拌匀腌制30分钟

步骤 2

准备配菜：蒜薹、蒜米、干辣椒、指天椒，均切小段

步骤 3

锅内放入适量的油，小火加热后放入蒜米和辣椒们炒香

步骤 4

放入牛肉大火炒香至变色，放入蒜薹翻炒

步骤 5

转小火放调味料（蚝油、生抽、孜然、孜然粉）

步骤 6

最后再加入少许盐就可以出锅啦

开胃下饭的孜然牛肉的小贴士

1、牛肉切大块一点，然后炒肉的时候用大火快炒，可以保留住里面的水分，炒出来的牛肉会比较嫩； 2、不管是腌肉还是炒的过程中孜然和孜然粉可以多加一些，孜然牛肉就要吃孜然的味道呀~ 希望大家看完菜谱后都能做出美味的孜然牛肉O(∩_∩)O~

菜谱创建时间：2017-11-29 13:34:31