小馒头

作者： Aline旎旎

用料

• 高筋面粉 250克
• 水、牛奶 125克
• 糖 20克看个人喜欢
• 鸡蛋 1个 可要可不要
• 油 10克 可要可不要

小馒头的做法步骤

步骤 1

面包机揉面，之后第一次发面

步骤 2

将发好的面揉好，做好形状，想什么形状就什么形状

步骤 3

放一烤盘的开水，开发酵模式，可以最高50度，上面放馒头，发酵40分钟

步骤 4

拿出来，大火煮开水，上锅，记得刷一层油，10分钟或者15分钟，馒头的话10分钟可以，如果是包子就酌情加长时间，关火之后即刻打开锅盖并且装盘

小馒头的小贴士

发酵的时间其实也随意，看具体情况，我的风格是浪漫主义，大原则没错就行

菜谱创建时间：2017-11-29 11:45:57