香蕉小果

作者： 雪花皑皑

没有任何的理由拒绝零食，也没有理由一年四季不吃油炸食品，偶尔的放纵一下，没毛病^O^。

用料

• 鸡蛋 1只
• 面粉 100克
• 香蕉 半根(15克)
• 水 少许（一点点就可以）
• 白糖 0.5克
• 盐 1克
• 黑白芝麻 1克
• 油 30克

香蕉小果的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡蛋、黑白芝麻、盐、白糖和水揉成面团（鸡蛋一个水分已经很湿，只需要一点点水即可）盖上保鲜膜醒面半小时。

步骤 2

在案板、面团上撒少许面粉，用擀面杖把面团擀成面皮状，和擀面条的方法一样，越薄越好。

步骤 3

把面皮切成5-8厘米见方不等。

步骤 4

把香蕉打成泥，包在里面，一点点就足够，太多了炸的时候会露，再在面皮里面的边沿刷一点点水，盖好，用餐叉在面皮的表面边沿上一按，造型已定。

步骤 5

食用油入锅至八成热时，放入香蕉小果（温馨提示:请大家无论在厨房炸什么都戴上专用厨房护眼罩，保护眼睛是大事），中火炸至两面金黄即可出锅享用。

香蕉小果的小贴士

1. 面皮越薄越脆，尽量用力擀。 2. 炸时用中火，不容易焦。 3. 擀面皮的时候面团上时刻撒面粉，免得黏住。 3. 也可以用奶黄、红薯、南瓜、玉米芝士做馅。

菜谱创建时间：2017-11-29 08:02:32