红糖红枣馒头

作者： 芸瑟

参考他人的，红糖+大枣的馒头好吃极了。

用料

• 普通面粉（或高筋粉） 500克
• 酵母 5克
• 红枣 100克
• 红糖 50克
• 温水 适量

红糖红枣馒头的做法步骤

步骤 1

干枣洗净去核［我用刀割的］放入搅拌机，加适量水，打成枣糊，放碗里备用。

步骤 2

再将红糖放入碗里，加水稀释，晾凉一些待用。这时你要准备放面粉，加入酵母，拌入已经弄好的枣糊搅拌均匀，待水温凉至40度左右的时候，要边倒水边搅拌（自行把握水量），和成小面团。

步骤 3

请放至温暖处发酵，待面团发至两倍大的时候，就可以开始揉面啦！揉出自己喜欢的形以后，要进行二次发酵。这些都准备完毕以后，请开水上锅，中火蒸20分钟，虚蒸3分钟，即可出炉。

菜谱创建时间：2017-11-28 20:34:09