红烧鱼

作者： 图小图爱吃肉

用料

• 鱼 1条
• 姜 4-5片
• 葱 半根根
• 糖 适量
• 花椒 适量
• 蒜 5-6瓣
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 白酒（或料酒） 适量
• 醋 适量
• 面粉 适量
• 大料 2粒
• 辣椒 适量

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净

步骤 2

均匀沾上面粉

步骤 3

葱，姜，蒜，花椒，大料，辣椒，糖，酱油，醋，酒混合加少量热水调成酱汁备用

步骤 4

热锅倒油，待油热后放入鱼煎至两面金黄

步骤 5

倒入酱汁水烧开后微微炖两分钟，加水淹没鱼，盖锅盖炖至水收到差不多一半，加盐，继续炖到收汁，即可出锅啦。

菜谱创建时间：2017-11-28 17:42:03