糯米糍粑（香蕉叶）

作者： 潴潴城麻麻

香蕉叶糍粑，相信很多人小时候都吃过，长大后的我们更怀念小时候的味道，所以与大家分享小时候的味道。

用料

• 糯米粉 3斤
• 粘米粉 1斤
• 花生 两块钱
• 黑芝麻 适量（各人爱好，可放可不放）
• 红糖 适量（喜欢甜可以多放）
• 香蕉叶 备用

糯米糍粑（香蕉叶）的做法步骤

步骤 1

花生炒脆香，（不需要加任何东西进去炒，也不需要洗，）开小火，锅烧热后加入花生进去翻炒，听到花生不停的咋咋响就可以啦，然后压碎把花生皮弄干净就可以了。

步骤 2

黑芝麻用水洗（以免有沙）放锅里炒，听到咋咋响就可以了，（无需压碎）

步骤 3

锅里放水，水开后放入香蕉叶煮一分钟即可，捞出洗干净。

步骤 4

把糯米粉，粘米粉，花生。黑芝麻，红糖放入盆中搅拌开始和粉团，（不要把所有的糯米粉都放完，以免粉团太稀可以再加）

步骤 5

这就是和好的粉团。不要太硬也不要太软，

步骤 6

用个小碗装点油，（等下用来涂在香蕉叶上在包，以免熟后粘叶。）

步骤 7

包好后，放入锅中隔水蒸，15-20分钟即可出锅。

步骤 8

熟啦😁，本人觉得凉了更好吃。小时候的味道仍然还在，

糯米糍粑（香蕉叶）的小贴士

花生不要炒太糊哟，

菜谱创建时间：2017-11-28 16:49:02