陈皮牛肉

作者： 香酥锅巴

用料

• 牛里脊
• 香料 香叶，干辣椒，花椒，陈皮
• 小料 葱姜
• 调料 盐糖味精，黄酒，胡椒粉，陈醋，麻油

陈皮牛肉的做法步骤

步骤 1

将牛肉切片，配上葱姜，陈皮，盐糖味精，黄酒，胡椒粉腌渍半小时

步骤 2

辅料，干红椒，香叶，陈皮，姜片，葱段，花椒备用

步骤 3

将牛肉用四层热油温炸干香

步骤 4

煸香小料，香料，加水调味（盐糖味精，黄酒），放入炸好的牛肉，小火慢烧半小时以上，将汤汁收干，加少许陈醋，淋上麻油即可

陈皮牛肉的小贴士

色泽褐红，干香微辣

菜谱创建时间：2017-11-28 11:34:23