素炒年糕

作者： 嘛咪嘛咪哄

一款连鸡蛋都没有的炒年糕，适合不吃肉你

用料

• 水磨年糕 一袋
• 蘑菇 3个
• 青菜（小白菜） 一把
• 胡萝卜 半个
• 蒜蓉 适量
• 葱丝 适量可省
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 适量
• 鸡粉 少量
• 食用油 适量

素炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，年糕提前切片泡水，胡萝卜切丝，青菜切断，蘑菇切片

步骤 2

捞出年糕，控干水分

步骤 3

锅中下适量食用油

步骤 4

放入香菇片煸炒，香菇吸饱油后会非常香

步骤 5

放入胡萝卜丝，葱丝，蒜蓉，煸炒

步骤 6

再放入青菜中火继续翻炒

步骤 7

放入年糕

步骤 8

稍微翻拌

步骤 9

倒入蒸鱼豉油

步骤 10

用盐和少量鸡粉调味

步骤 11

倒入少量水

步骤 12

盖上锅盖稍微焖一会

步骤 13

年糕软糯，汤汁浓郁，吃吧

菜谱创建时间：2017-11-28 09:07:34