无油纯电饭煲红烧肉

作者： 露弋噜啦啦噜

这个菜谱纯粹记录下做法 脑子不好使我会忘的 毕竟就做了这么一次，做法是综合了两个菜谱混着做出来的 凭感觉做吧 ，纯电饭锅 不用油 比炒锅省事多了 没拍过程图 其余的看最后小贴士

用料

• 五花肉 一条
• 八角 两个
• 老抽 两勺半
• 冰糖 六小块
• 生抽 四勺
• 料酒 一勺
• 桂皮 一只
• 姜 六片
• 盐 一勺

无油纯电饭煲红烧肉的做法步骤

步骤 1

切肉：我习惯把肉先用冷水洗一下 没切块的切块，我已经在肉摊就让老板娘切好了。

步骤 2

材料：我切了六片姜片 两个八角 一个桂皮。 准备一个碗 四勺生抽 两勺老抽 一勺料酒 六小块冰糖

步骤 3

把姜片平铺在锅底 把肉码上去，把准备的材料都倒上去 加入水盖过猪肉

步骤 4

关盖子 按下煮饭键 等着吨吨吨的收汁吧 请一定看下面小贴士

步骤 5

搞定！

步骤 6

最后炖到就剩这些汤吧 比这少一点点 你想要多少就炖到多少吧

无油纯电饭煲红烧肉的小贴士

1:我最初是两勺生抽一勺老抽 因为没有炒锅炒糖色的步骤 我不喜欢颜色淡 我炖了大概十来分钟后 又补加了两勺生抽 一勺半老抽 所以总共加了四勺生抽 两勺半老抽 出的最后颜色。 2:盐可放可不放 我口重 我放了一勺 3:土豆千万别跟着一起入锅 我就犯错了 因为我肉炖了一个半小时多点 最后半小时倒就可以，想炖久点 可以像我一样水倒的多点 比肉高两厘米差不多 4:真的不用放油 5:冰糖是中指指甲盖大小的 想吃咸的放几块 吃甜的你就放飞自我的放吧 我也没做过电饭煲甜的 6:觉得差不多了 就把煮饭按死吧 因为越煮味道越重 我差不多留了点两厘米高的汤 可以拌米饭 7:炖的时候尝尝汤味 觉得差什么就放 炖的时间不同味道不同 过程中翻一翻 会不会粘锅我不知道 我怕 8:怕有新手看 所以废话很多 再见！

菜谱创建时间：2017-11-27 23:25:01