小炒素什锦

作者： 手机用户1004_aod1

用料

• 主料
• 苦瓜 200克(半根$
• 山药 200克
• 菠萝 300克(1/4个)
• 辅料
• 红椒 20克
• 蒜 5克(2-3)
• 调料
• 盐 1克
• 糖 1克
• 水淀粉 15克

小炒素什锦的做法步骤

步骤 1

备菜： 苦瓜/菠萝/彩椒/山药 切条；山药多洗几次，单放；蒜切片； 调料放入碗中，加少许水，搅匀

步骤 2

焯水： 山药凉水下锅，水开后放入苦瓜和菠萝，煮30秒倒出控水备用

步骤 3

炒： 热锅放油，下蒜片炒香，下入主辅料翻炒，加入调味料炒均即可，最后可加一点油，菜更亮

菜谱创建时间：2017-11-27 20:10:48