小炒月牙骨

作者： 水寂静

用料

• 姜 2片
• 葱 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 木耳 适量
• 土豆 两个
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 一个
• 蒜 3瓣
• 酱油 少许
• 醋（山西陈醋） 少许

小炒月牙骨的做法步骤

步骤 1

猪月牙骨一斤，放葱段、姜片、花椒。用高压锅压十分钟

步骤 2

木耳泡发汆熟 土豆切粗丝、尖椒切丝、胡萝卜切片、蒜切碎

步骤 3

锅中倒少许油，油热后放入葱末、姜丝、尖椒丝炝锅，倒入土豆丝、胡萝卜片、木耳，加花椒粉，酱油将土豆丝炒六分熟（稍硬），加入月牙骨，一起翻炒至土豆丝熟，加盐、蒜末。出锅前开大火喷些醋（山西陈醋）。完美手工！

菜谱创建时间：2017-11-27 10:02:15