1.咖啡淡奶油巧克力溶液

作者： 林暖

多麻啦老师的黑，转到下厨房菜谱方便自己以后做的时候翻查。 具体内容看连接：http://m.mixiong.tv/h5-live/program.html?program_id=1334161&t=1511661793001&u=ulpjCEVUyuqH%2F%2F95b5cE%2Bg%3D%3D

用料

• 咖啡奶油
• 奶油a 72克
• 咖啡粉 4克
• 巧克力 20克
• 奶油b 140克
• 砂糖 20克

1.咖啡淡奶油巧克力溶液的做法步骤

步骤 1

准备60℃热水，隔水融巧克力20克。 准备奶油a72克，雀巢摩卡咖啡粉4克，加热融化咖啡，不要太高温度，边缘略沸腾即可。放凉至手温，分次倒入巧克力中搅拌均匀。

步骤 2

140克奶油加20克糖粉打发至六分发，酸奶浓稠状即可。将放凉至手温的巧克力咖啡淡奶油溶液加入搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1-10小时。

1.咖啡淡奶油巧克力溶液的小贴士

提前一天做好

菜谱创建时间：2017-11-26 11:11:33