泡菜

作者： 麦兜当当伴我心

冬天大白菜泛滥，吃个泡菜改改味道吧！

用料

• 厨房用盆两个（一大一小）、大白菜一颗、盐、糖、味精、两头蒜、一小块姜、一小段葱、一块苹果🍎、一块梨、辣椒面、（我用干辣椒现做的辣椒末）香菜、保鲜膜

泡菜的做法步骤

步骤 1

1.白菜洗净后，用熟案板和熟刀切。

步骤 2

2.厨房选择两个盆，一大一小（大的装白菜邦，小的装白菜叶）先将白菜邦撒盐，（根据个人口感自己放）腌一下出水，将水倒出后再放入白菜叶子，再放盐。

步骤 3

3.将大蒜、姜、葱、干辣椒磨成沫搬入白菜，腌二十分钟后，再将苹果沫和梨沫拌入白菜，运用水果里面的果酸，更加入味儿，十分钟后加入香菜。

步骤 4

4.盆子上面盖上保鲜膜放入冰箱，这个季节如果家里凉台冷的话可以放凉台。第二天就可以吃啦😋效果就是下面这张图[愉快] 从头到尾不用加一滴油，特别减肥。

菜谱创建时间：2017-11-25 11:29:55