黄金玉米烙

作者： 甜酒酿小汤圆

小吃

用料

• 玉米油
• 玉米淀粉 克
• 白砂糖 克
• 玉米粒（甜玉米） 克

黄金玉米烙的做法步骤

步骤 1

剥玉米（一般用玉米罐头，建议用新鲜玉米自剥） 洗净。

步骤 2

玉米淀粉装碗

步骤 3

煮锅水。沸腾后下玉米粒，约十分钟左右（自己尝一下）

步骤 4

将玉米粒晾干。 和玉米淀粉拌在一起，尽量保证每颗玉米粒都裹到淀粉。（保持一点湿度）

步骤 5

锅内放油（比炒家常菜多一点|最好是平底锅） 油烧热，将玉米放入锅内，快速用锅铲用力压平。 约三分钟后，形成一个餠状。

步骤 6

提前垫好厨房纸（或者很多的普通纸巾） 把玉米烙放在纸上吸油。

步骤 7

撒白砂糖。

菜谱创建时间：2017-11-25 11:12:50