低卡健身早餐－烤红糖年糕（改良版）

作者： 茭白炒茭白

按照Haku的配方，把里面的几种食材作了改进，为的是更加健康，适合健身减肥的我吃😋没想到得到了老妈，老公和同事的一致好评，老妈还指定再来一次做早餐🤓所以赶紧把配方记下来，免得忘记了😁

用料

• 鸡蛋黄 1只
• 脱脂牛奶 110克
• 酸奶 30克
• 红糖 25克
• 亚麻籽油 20克
• 糯米粉 150克
• 泡打粉 1.5克
• 蔓越莓干 15克
• 核桃仁 20克

低卡健身早餐－烤红糖年糕（改良版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄，脱脂牛奶，酸奶，红糖和亚麻籽油混合，搅拌均匀

步骤 2

加入糯米粉和泡打粉，搅拌均匀（我没有过筛，感觉也没啥区别）

步骤 3

再加入蔓越莓干和掰碎的核桃仁，搅拌均匀

步骤 4

不沾模具底部刷一点点油，倒入糯米糊。今天刚入手了新模具，所以就用了这个蛋糕模。喜欢吃薄脆的可以放少一点，或者用方形模具，烤好后切块。

步骤 5

烤箱预热到200°C，烤制20分钟。可以根据糯米糊的厚度和烤箱情况调整烤制时间，表面变成金黄色就可以啦。图片里的是烤了20分钟的年糕，已经很熟啦。

步骤 6

烤年糕集体亮相，哈哈，有点像蛋糕了

步骤 7

再来一张之前做的薄片切片版👍🏻

低卡健身早餐－烤红糖年糕（改良版）的小贴士

果干和坚果的量按照个人喜好调整，混合差不多就行了，我也没有搅拌到特别均匀，出来的烤年糕效果很不错。我自己感觉刚出锅的外脆里嫩，但有轻微的糯米的涩味，放凉后的味道更加好，涩味没有了。这个烤年糕做起来特别方便，喜欢就试试吧🌻

菜谱创建时间：2017-11-25 08:29:06