老北京正宗醋溜白菜

作者： 嗨布朗熊

教你道快捷的、与众不同、正宗的醋溜白菜，一起来试试吧？

用料

• 白菜帮 6片
• 蒜 3瓣
• 葱 适量
• 干辣椒 3个
• 酱油 2勺（1勺）
• 米醋 6勺（3勺）
• 糖 4勺（2勺）
• 清水 适量

老北京正宗醋溜白菜的做法步骤

步骤 1

白菜掰开去掉叶，白菜帮斜刀切片。

步骤 2

葱切成指甲片，蒜顺纹切片。

步骤 3

碗中倒入酱油2勺、米醋6勺、糖4勺、少量清水、葱花碎、蒜、1勺淀粉搅拌均匀。

步骤 4

水开锅中滴2滴油，倒入白菜，烫一下捞出。

步骤 5

🔥🔥🔥锅中倒油，大火倒入白菜、干辣椒、料汁翻炒均匀。

步骤 6

翻炒1分钟，盛盘！😊

老北京正宗醋溜白菜的小贴士

加入几滴油烫的白菜会很亮。 炒白菜时的油份也就少了。😊

菜谱创建时间：2017-11-24 22:02:43