黑芝麻吐司

作者： 家有乐的4次幂

黑芝麻是真的好，有补肾乌发的功效，以前看央视报道一名老中医八十多岁的高龄仍旧是鹤发童颜，皮肤很是光洁，说是每天坚持吃一勺炒过的黑芝麻的功劳，我没有老人家的毅力，但是炒过的黑芝麻确实很香，我也爱吃，平常会把黑芝麻炒熟后磨成粉，拌了盐沾着馒头吃，偶尔会做了黑芝麻馒头，或者黑芝麻吐司给家人，我觉得味道也是非常赞的

用料

• 牛奶 130克
• 盐 2克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1只
• 黄油 20克
• 高筋粉 240克
• 黑芝麻粉 40克
• 酵母粉 3克
• 葡萄干 适量

黑芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

所有主材料按顺序放入面包机桶，选择发面程序，按启动

步骤 2

在和面结束后检查出膜情况，可以拉出手膜

步骤 3

用手指在中间戳个洞，四周不回缩不塌陷，发酵完成用

步骤 4

分成两个一样大的面团

步骤 5

擀成牛舌状

步骤 6

均匀撒上葡萄干

步骤 7

从上往下卷起来，收口处捏紧

步骤 8

放水立方里，另一个也同样处理

步骤 9

放烤箱发酵选时间50分钟（到最后十几分钟的时候多看看发酵高度是不是够了，我的实际用了40分钟）

步骤 10

选吐司烘烤模式上管145度，下管170度，时间35分钟

步骤 11

烤好后马上取出

步骤 12

取出冷凉

步骤 13

成品

步骤 14

成品

黑芝麻吐司的小贴士

黑芝麻一定要炒熟了再磨粉，这样香味才会透出来

菜谱创建时间：2017-11-24 21:19:22