冻豆腐炖排骨

作者： 我不忧伤呵

冬天冻豆腐和排骨真的很配哦，冻豆腐将浓郁的汤汁吸入其中，配合排骨的肉香真的让人欲罢不能啊😊～

用料

• 冻豆腐 半斤
• 排骨 300克
• 姜四 4片
• 葱 两段
• 蒜 四半
• 料酒 两勺
• 盐 克
• 生抽
• 白糖 两勺
• 小红辣椒 两个
• 十三香

冻豆腐炖排骨的做法步骤

步骤 1

先烧开水焯一下排骨，加入姜片和料酒，这样可以去肉腥增香，焯好排骨后捞出

步骤 2

取几瓣蒜，拍成碎末。放油热锅，五分热时候放蒜炒香，加生抽白糖盐，炒一会排骨，让其入味。大概炒到排骨变色时候加水没过排骨，再将准备好的葱段姜片扔入锅中，加一点十三香，最后放冻豆腐。

步骤 3

大火烧开后再小火慢炖，没汤了就再几回水，大概半个小时左右，就可以收汁出锅了

冻豆腐炖排骨的小贴士

小红辣椒可加可不加，看自己口味调整

菜谱创建时间：2017-11-24 17:56:36