番茄小饼

作者： 拾味爸爸

宝宝到了9~10月龄这一阶段，咀嚼吞咽的能力已经提升到了新的阶段，对于软趴趴的泥糊状辅食已经没有多大兴趣了，颗粒感十足，软硬适中的固体辅食引入正是时候。今天分享一道食材非常简单的快手小饼，绵软的质地带上微酸的口感，小宝宝一定吃得非常起劲！

用料

• 番茄 1个
• 面粉 20g

番茄小饼的做法步骤

步骤 1

番茄屁股划十字。

步骤 2

放入开水中，浸泡约10分钟。

步骤 3

撕开番茄外皮，去籽，切成小丁。

步骤 4

冷水上锅，大火蒸10分钟。

步骤 5

趁热捣成番茄酱。

步骤 6

加入面粉，用筷子搅拌。 面粉最好用低筋面粉，做出来口感最软。没有的话也可以用中筋面粉（普通面粉）。一次不要加多，先加一部分面粉，觉得太稀了再慢慢加。

步骤 7

搅拌成顺滑无颗粒的面糊。

步骤 8

小火热锅，倒入一小勺面糊。

步骤 9

煎至一面定型后，翻面。

步骤 10

煎至两面熟透，即可盛盘。

步骤 11

做好后，可以根据宝宝的咀嚼能力切成小块，或者作为手指食物，给小宝宝提供锻炼自主进食的机会。

菜谱创建时间：2017-11-24 10:09:41