炸蛎黄

作者： 噗啦

海鲜的品种数不胜数，鲜味也各有不同，不同的鲜美丰富了我们的餐桌，为了不辜负美食，今天给大家推荐一款特别鲜美的炸蛎黄，但是要现抠现卖的食材最好，我是在大商机场市场一家来自长海县的摊位买的新鲜海蛎子，鲜味纯正！

用料

• 牡蛎 一斤
• 面粉 少许
• 鸡蛋 两个
• 淀粉 少许

炸蛎黄的做法步骤

步骤 1

先将海蛎子水份沥干。

步骤 2

一定买新鲜的海蛎子哦！

步骤 3

鸡蛋和面粉搅拌成糊状备用。

步骤 4

把蛎子在淀粉中滚一下再沾上糊糊上锅炸。

步骤 5

第一遍小火炸。

步骤 6

第一遍炸好了。

步骤 7

第二遍用大火炸成金黄色。完成啦开吃吧！

炸蛎黄的小贴士

炸蛎黄不用放咸盐，海蛎子本身就是咸的，炸完可以粘椒盐吃哦。鲜香可口老少皆宜哦！

菜谱创建时间：2017-11-23 22:28:35