瑶柱大虾粥

作者： 牛牛de厨房

这款粥粘稠鲜香是孩子的最爱

用料

• 大米 一杯
• 虾 5只
• 姜片 6片
• 瑶柱 8个
• 香菜 三棵
• 白胡椒粉 适量
• 食盐 适量
• 味精 适量
• 芝麻香油 适量

瑶柱大虾粥的做法步骤

步骤 1

把虾去虾头，挑虾线，用刀切成一厘米的小块，用花雕酒、盐、白胡椒粉淹上备用。

步骤 2

准备的香菜，切成小段

步骤 3

瑶柱用温水泡一下。备用

步骤 4

大米提前二小时泡上，放一点食用油，这样煮的粥爽滑，粘稠

步骤 5

把材料准备好了，开始煮粥了。水放锅里烧开放入摘下的虾头，和姜片，大概煮10分钟后放入瑶柱。

步骤 6

中大火煮，煮到米粒散了，很粘稠了，把锅里煮的虾头用筷子夹出来丢去。把淹好的虾下入锅里，大概煮2分钟，虾就煮好了，虾不要煮时间长了，不然会老的。关火，根据自己的口味放入盐，白胡椒粉，芝麻香油，还有准备好的香菜，好了，一盆美味瑶柱大虾粥就做好了。开吃吧！

瑶柱大虾粥的小贴士

虾必须把虾线挑去，要提前淹好。煮的时间不要长。1

菜谱创建时间：2017-11-23 02:04:55