生酮食记·生酮期如何优雅地吃“榴莲”

作者： 惜君青云器

牛油果算得上是生酮水果界的一枝独秀。虽然也有蛮多小伙伴热爱牛油果，可我一直对它接受无能。好在我一直很爱吃榴莲，所以就瞎捣鼓了一下，发现这个配方可以很好地拟合榴莲香甜醇厚的口感，同时还保留了牛油果比较清新的气味。如果有喜欢榴莲而对牛油果不太感冒的小伙伴不妨一试～

用料

• 完全成熟的牛油果 1个
• 代糖 20g
• 无添加花生酱 2勺

生酮食记·生酮期如何优雅地吃“榴莲”的做法步骤

步骤 1

将完全熟透的牛油果切开，果肉挖出放在碗里。

步骤 2

用调羹和筷子将果肉压成泥。我觉得搅拌机或榨汁机做的太细腻了，没有手工压出来的有纤维感和颗粒感。

步骤 3

将二十克代糖加入牛油果泥中，搅拌均匀，可视自己对甜度的要求来增减

步骤 4

加入无添加花生酱，我用的是pics的花生酱，主要是无盐，不会影响口味。一般一个牛油果两小勺就可以了，主要为了增加稠度和香浓的味道。

步骤 5

全部搅拌均匀后就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2017-11-22 14:28:27