面包面团配方

作者： 青山问我你哪位

450左右面团，可做75g一个的面团6个，也刚好是一个吐司的量。

用料

• 高筋粉 250g
• 砂糖 50g
• 改良剂 2g
• 盐 2g
• 酵母 7g
• 鸡蛋 1只
• 水 95g
• 黄油 25g

面包面团配方的做法步骤

步骤 1

高筋粉、砂糖、改良剂、盐、酵母（和盐分开）放入厨师机1档搅拌。

步骤 2

加入水和鸡蛋，1档开始打面团。

步骤 3

面团成型差不多光滑后放入软化好的黄油。换2档打至出膜。

菜谱创建时间：2017-11-22 13:28:44