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面包面团配方
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作者:
青山问我你哪位
450左右面团,可做75g一个的面团6个,也刚好是一个吐司的量。
用料
高筋粉
250g
砂糖
50g
改良剂
2g
盐
2g
酵母
7g
鸡蛋
1只
水
95g
黄油
25g
面包面团配方的做法步骤
步骤 1
高筋粉、砂糖、改良剂、盐、酵母(和盐分开)放入厨师机1档搅拌。
步骤 2
加入水和鸡蛋,1档开始打面团。
步骤 3
面团成型差不多光滑后放入软化好的黄油。换2档打至出膜。
菜谱创建时间:2017-11-22 13:28:44
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