10个月以上婴儿辅食之土豆三文鱼小饼

作者： 小戒_gallon

三文鱼，它比起一般的鱼类含有更多的不饱和脂肪酸，其中Ω-3脂肪酸对大脑和视网膜的发育有非常重要的作用。 土豆，含有维生素C。 食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

用料

• 三文鱼 1块
• 土豆 半颗
• 鸡蛋 1个
• 小麦面粉 适量
• 橄榄油 适量

10个月以上婴儿辅食之土豆三文鱼小饼的做法步骤

步骤 1

土豆和三文鱼切成小块备用！ 三文鱼可以用柠檬腌制15分钟去除腥味。

步骤 2

腌制好的三文鱼及洗净的土豆上锅大火蒸煮15分钟熟透。

步骤 3

鸡蛋去蛋白部分取蛋黄 蛋黄和三文鱼土豆倒入辅食机搅拌（也可以用研磨棒或者搅拌机）打成泥。

步骤 4

如图呈泥糊状 完粘稠一些有纹路不消散。 （如太稀可以加一些小麦粉调至浓稠）

步骤 5

取一个平底锅，底部用橄榄油刷一层薄油，开小火加热。

步骤 6

用勺子取一勺步骤4的泥糊 勺子垂直倒入泥糊，等1分钟左右用锅铲翻面继续煎熟，至两面金黄色（时间很短大概2～3分钟）起锅。 注意：全程保持小火 大火很快就焦咯～

步骤 7

起锅装盘！ 三文鱼土豆饼比较软10个月以上的宝宝都可以尝试呢！

10个月以上婴儿辅食之土豆三文鱼小饼的小贴士

1.菜谱中用的是鸡蛋黄，对蛋白过敏或还没添加蛋白的宝宝同样可以做起来吃。 2.煎小饼的时候全程小火甚至可以关火一段时间，避免煎味。 3.可加一些小麦面粉来增加三文鱼土豆泥糊的粘稠性，太稀是做不成小饼的哦！

菜谱创建时间：2017-11-21 21:29:22