咖啡拉花（千层心）

作者： Purple紫喵

奶泡打好是一切拉花的关键

用料

• 浓缩咖啡 1杯
• 蒸奶 1缸

咖啡拉花（千层心）的做法步骤

步骤 1

倾斜杯子，拉高水流划圈融合

步骤 2

融合到5分满慢慢放低奶缸，加大流量，倾斜杯子是为了让奶缸尽可能地贴近液面，这时奶泡会更容易浮起来，就可以开始做图了

步骤 3

保持注入点不变、流量不变，左右摇晃奶缸，注意杯子要慢慢回正，不然就漏出来了

步骤 4

拉高奶缸，减小流量，向前收尾

步骤 5

没有满杯的话，在结尾处停留注满为止

菜谱创建时间：2017-11-21 16:01:25