耗油大头菜

作者： 清塘荷韵111

家常菜，做法简单

用料

• 大头菜 大概三分之一个
• 蚝油 3勺
• 油 适量
• 蒜末 3瓣
• 葱花 适量
• 胡萝卜 适量
• 姜末 适量

耗油大头菜的做法步骤

步骤 1

左边扁的是大头菜，右边的是甘蓝，我觉得都可以的，能买到哪种就买哪种吧

步骤 2

手撕成块状，把中间的硬梗要拿出去，因为口感不好

步骤 3

锅中放油，加入葱姜蒜末炒香，然后放入胡萝卜大头菜翻炒，翻炒几下加入耗油继续翻炒，菜叶都蔫下去就可以出锅了

步骤 4

加入胡萝卜是为了颜色好看，如果没有也可以不加的，耗油的量根据菜的颜色添加，放了很多耗油就不用放盐了

菜谱创建时间：2017-11-21 13:58:08