将鱼剪成小块洗净,沥水备用
用适量葱姜料酒腌制二十分钟左右 锅内烧干放入适量植物油,再放入干辣椒,姜,将鱼一块一块放入锅中用油煎炒,待鱼翻炒两面至金黄色放入料酒,生抽少许,翻炒片刻倒入适量清水(不用末过鱼块,如果咸味不够可放少许盐调味),开大火煮开,后转小火慢慢翻炒,等汤汁粘稠就可以撒上葱花出锅啦!
看上去是不是很有食欲呢,大家都可以来试试!