蜂蜜金桔酱

作者： Miss_毛小毛

每到春秋换季的时候就会不停的咳，三个月一咳，一咳咳三个月，真真应了“百日咳”了，赶上哺乳期不能乱用药，于是各种搜集土方，冰糖雪梨快要喝吐了，也没见好，据说罗汉果泡水喝蛮有用，可是又实在不喜欢罗汉果的味道，赶上金桔的黄金季，于是想到了做金桔酱，原方参考的熊猫璟璟的方子，进行了改良，主要是为了mark一下，下次做的时候就不用到处找了。

用料

• 金桔 500g
• 蜂蜜 2勺
• 冰糖 70克
• 柠檬 半个
• 水 适量

蜂蜜金桔酱的做法步骤

步骤 1

500g金桔切丝去核，这一步真的是需要十足的耐心，不然想死的心都有了

步骤 2

切好的金桔丝，加70g冰糖，加水没过金桔，大火烧开20分钟。

步骤 3

转小火慢炖，一直熬到粘稠状态，此时加入半个柠檬挤的汁，继续小火慢熬，直到收汁，我大概熬了1个小时左右。

步骤 4

收汁完成，稍放凉加入蜂蜜，装入容器后放入冰箱冷藏。

步骤 5

一份美腻的金桔酱就完成啦，止咳效果还有待考察，但颜值真的是征服了我，而且泡水喝味道真是好极了。

步骤 6

寒冷的冬季泡上一杯，窝在沙发上看剧，真是幸福爆了！

蜂蜜金桔酱的小贴士

小火慢熬到后来要不停的搅动以免糊锅 其他的没想到还有什么，想到了再补充

菜谱创建时间：2017-11-20 21:28:30