超级好吃独家秘方披萨全教程

作者： 霆_zp

一个星级大厨朋友给我披萨酱独家配方真的超级好吃，用这个披萨酱做出来的披萨不需要在配番茄沙司味道也很足！ 我给大家提供了从披萨面皮、披萨酱、披萨一条龙的做法，从此不需要为了买哪一种披萨酱味道好而头疼，买来的现成披萨面皮总感觉有股生面味道。从头到尾都是自己做的吃着放心，味道一点不比必胜客，Mr.pizza差。

用料

• 低筋面粉 125g
• 高筋面粉 125g
• 盐 2g
• 食用油 30g
• 黄油 25g
• 酵母 5g
• 温水 140g左右
• 制作披萨酱用料
• 洋葱碎 若干
• 蒜碎 若干
• 西红柿 2个
• 番茄膏 非番茄沙司
• 披萨草 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 糖 少许
• 披萨配料 可根据口味添加
• 牛肉粒
• 培根肉
• 玉米粒
• 洋葱
• 青椒
• 马苏里拉芝士

超级好吃独家秘方披萨全教程的做法步骤

步骤 1

1，将披萨面饼（除温水外）所有配料倒入盆内黄油切小块，与和面一样将温水一点点倒入面盆，和到黄油完全融入面团里，将和好的面放入面盆盖好盖子放在温暖的地方发酵至面团的2倍大小。 2，此方面粉量可以做2个10寸厚饼披萨皮，3个薄饼披萨皮，放入烤箱200度烤5分钟放凉后可放入冷冻储藏，方便随时取用。

步骤 2

倒入一点点色拉油或黄油炒番茄膏；再倒入洋葱碎，蒜碎煸炒；西红柿去皮去蒂切碎倒入锅中煸炒，倒入2-3勺披萨草，盐，糖，黑胡椒，炒到所有东西软烂变成酱。

步骤 3

将烤的半熟的披萨饼皮（饼皮也可以不用烤）取出抹上炒好的披萨酱。

步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

把喜欢吃的配料一层层铺上，最近我过敏今天没有放虾，还可以放鸡米花粒，牛肉，萨拉米肠等等。 配料基本都是半成品烤箱200度烤10-15分钟，取出撒上马苏里拉芝士烤至芝士融化

步骤 7

完成，超级好吃

步骤 8

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菜谱创建时间：2017-11-20 21:12:52