铸铁锅版胡椒猪肚汤

作者： 陈皮皮和皮皮陈

气温骤降，喝碗胡椒猪肚汤暖胃又暖心～～

用料

• 猪肚 1个
• 白胡椒粒 适量
• 姜 一小块
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 水 适量

铸铁锅版胡椒猪肚汤的做法步骤

步骤 1

用小苏打把猪肚里里外外搓洗几遍，再用刀把猪肚上的白膜刮掉。

步骤 2

白胡椒粒用刀背拍几下，姜去皮切片。

步骤 3

烧一锅水，倒入少许料酒，把洗干净的猪肚放进去煮一两分钟后捞出切小段。

步骤 4

把切好的猪肚、姜片、白胡椒粒放入铸铁锅内，加适量水，大火烧开后转小火煲一个小时左右，用勺子把浮沫撇掉，放适量盐调味即可。

铸铁锅版胡椒猪肚汤的小贴士

猪肚一定要多搓洗几遍，洗干净。

菜谱创建时间：2017-11-20 19:26:07