三色杏仁

作者： 安然食艺

餐桌上少不了大鱼大肉的油腻，来碟小凉菜清淡爽口，可以多做些放冰箱，随吃随舀。。。。。

用料

• 杏瓣 超市买的袋装或散装称重均可
• 胡萝卜 随意
• 青豆 随意
• 盐 少许
• 八角 两个
• 花椒 几粒

三色杏仁的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜切小丁，青豆焯熟，青豆不容易熟，多煮会，胡萝卜大概3-5分钟就行

步骤 2

煮完的胡萝卜，青豆，杏瓣，放在盆里，控一遍凉水，把水倒掉 ， 然后盆里的食物加少量的盐，几粒花椒和八角，蒜瓣，倒入开水浇在食物上面，（倒开水是为了把花椒的味道逼出来），开水要没（第四声mo）过食材，放凉了就可以吃了，吃的时候不用舀水噢，，如果做得多，放冰箱储存。。 👀👀👀❗❗❗❗❗❗❗❗如果你买的杏仁不咸，就增加盐量，如果你买的杏仁太咸，就多洗几遍，把盐分洗出去，如果你买的杏仁太苦，就用开水泡一会，换水再泡一会就脱苦了，

步骤 3

开吃，，，

三色杏仁的小贴士

做的不是咸菜，是凉菜，所以不必放太多盐，

菜谱创建时间：2017-11-20 17:48:26