将虾剥壳去虾线,鱿鱼圈解冻后剥皮。 加入盐和胡椒粉混合均匀,静置15分钟让其入味~
同时准备好玉米淀粉,鸡蛋打散,面包糠
平板锅烧热倒入色拉油
将鱿鱼圈或者虾先放入玉米淀粉中裹粉,然后沾满鸡蛋液,再放入面包糠中裹满面包糠,然后放入七分熟的油锅中炸至两年金黄
出锅,放在吸油纸上吸去多余油脂
装盘食用
作为无辣不欢的四川人,我还专门配了干辣椒碟,味道真的不输必胜客哦!