陈皮冰糖炖柠檬

作者： 手机用户2359_ldja

我做这个起源于天气干燥，家人咳嗽，口干等，家里人吃的很有效果，我身边很多朋友都因为转季不适，不爱喝水，他们都拿去喝了，效果很好，自己就慢慢做了起来，到至今已经做了几百瓶，效果一直很好，每天起来都要泡一杯来喝

用料

• 陈皮 50克
• 柠檬 1500克
• 黄冰糖 3000克

陈皮冰糖炖柠檬的做法步骤

步骤 1

用温水浸泡半小时，再用细盐搓干净（这步骤主要去除柠檬表面的蜡），洗干净再擦干表面的水（注意：整个过程都不能有水和油）

步骤 2

切片去核（去核：主要没那么苦，而且口感好）

步骤 3

一层柠檬一层黄冰糖隔水炖（注意：一定要隔水炖），炖足12个小时，中途要注意看看锅里还有没有水防止水烧干。

步骤 4

炖好后的样子呈琥珀色，如果你觉得柠檬边圈还有点白，没关系关掉电源盖上盖子让剩下的余温来闷着（具体多长时间我没看，自己把握就好）

步骤 5

我用的是4L天际锅，以上的量大概可以装280ml瓶子11瓶左右

步骤 6

瓶子洗净消毒，待柠檬膏放凉后装瓶保存

步骤 7

打包好的成品图

陈皮冰糖炖柠檬的小贴士

注意全程不能有水和油（谨记）

菜谱创建时间：2017-11-20 12:07:00