猪柳蛋汉堡

作者： 文刂二喜

周末在外面吃了早饭 让我想起上学的日子喜欢去现在的金拱门哈哈买个汉堡加杯咖啡 最近好喜欢追忆从前啊

用料

• 高筋粉 200g
• 全麦粉 100g
• 酵母 5g
• 盐 5g
• 黄油 20g
• 牛奶（温） 200g
• 蛋黄液（二发后）抹面用 一个蛋
• 瘦猪肉 若干
• 老抽 若干
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水 一杯
• 姜末 适量
• 食用油 适量

猪柳蛋汉堡的做法步骤

步骤 1

瘦肉可以多备些

步骤 2

剁碎

步骤 3

料酒、盐、糖、老抽、水搅拌均匀

步骤 4

姜末

步骤 5

淀粉（可不加）

步骤 6

手中抹油为了不粘手

步骤 7

取适量肉馅儿揉成球

步骤 8

压扁

步骤 9

热锅放进去

步骤 10

成品

步骤 11

做面包，我是用面包机活得面配料除黄油外倒进去 二次搅拌时候放的黄油 可以用厨师机 活得面会比面包机好很多

步骤 12

整形一发60分钟38度

步骤 13

发好了

步骤 14

二发发好了在表面抹蛋黄液

步骤 15

上下火180度18分钟

步骤 16

煎个鸡蛋

步骤 17

加上肉饼

步骤 18

哈哈

步骤 19

哈哈

步骤 20

搭配一杯坚果水果酸奶、一杯咖啡一顿营养丰富的早餐

猪柳蛋汉堡的小贴士

我这个面包不专业 上班族的可以准备下一周的早餐 冷冻保存挺好的

菜谱创建时间：2017-11-20 08:04:58