调一个火锅蘸汁

作者： 仙Reese

我家喜欢用的火锅蘸汁，每次必做。

用料

• 蒜末 2大匙
• 油 1大匙
• 水 大半碗
• 酱油 2大匙
• 鱼露 1大匙
• 蚝油 1大匙
• 糖 1小匙
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 3个

调一个火锅蘸汁的做法步骤

步骤 1

蒜末1.5大匙放入碗中。留一点出来。

步骤 2

锅中加入1大匙油加热放入留出来的那小部分蒜末。至发出香味（不用炒到变金黄色）

步骤 3

加入大半碗清水

步骤 4

加入2大匙酱油

步骤 5

一大匙鱼露

步骤 6

一大匙蚝油

步骤 7

一小匙糖

步骤 8

搅拌均匀，煮开。关火。

步骤 9

冲入到放了蒜末的碗中

步骤 10

再准备葱末，香菜，小米辣。试一下咸度，喜欢更咸一点的可以加入多一点酱油或鱼露。

步骤 11

先加葱和香菜（蒜汁不用放凉）

步骤 12

这样就可以分一些出来给不吃辣的人

步骤 13

吃辣的就将小米辣加进去吧

步骤 14

可以了哦

步骤 15

准备吃火锅吧！

菜谱创建时间：2017-11-20 07:56:54