软嫩鸡蛋糕

作者： 烤面包中

老公最近胃不太好,所以做了这个,一天做2次,都被我们消灭掉了,口感有点像豆腐脑。^^

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 一杯,大约鸡蛋量的1,5~2倍
• 盐 少许
• 葱花(虾米可选) 看个人喜好
• 酱油香油糖 各少许
• 比较细的晒网 一个

软嫩鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋,温水,盐混合搅拌,过筛

步骤 2

蒸锅烧开,鸡蛋液入蒸锅,盖个盘子,避免水流到鸡蛋糕里,盖盖儿蒸15分钟。

步骤 3

最后浇入切好的葱花酱油香油和糖调的汁。完成^^因为太好吃,消灭的很快。

软嫩鸡蛋糕的小贴士

1,水要比鸡蛋多,但别超过2倍。切用不烫手的温水。 2,蛋液一定要过筛除去气泡,这样使鸡蛋糕更平整。 3,水烧开后放入。

菜谱创建时间：2017-11-19 20:51:30